Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Royal- Cosecha Temprana.
En
la Comarca de Cazorla destaca la Variedad Royal, autóctona de la zona y
única en el mundo. Las plantaciones de olivos royales son todavía muy
escasas por eso la producción de este aceite es muy limitada. El aceite
de oliva virgen extra es un seguro para la salud: fuente de
antioxidantes y vitaminas de origen natural.
Este aceite es ideal
para tomarlo en crudo en ensaladas, tostadas, aliños, maridajes,
ahumados, cremas, pescados, maricos…Intensifica y resalta los sabores.
Notas de Cata:
Aceite de color verde propio de
la cosecha temprana. Zumo de aceituna fresca. Su aroma es de intenso
frutado, mezcla de hierba fresca, plátano, manzana y frutos secos. Su
sabor es suave y equilibrado. Su entrada en nuestro paladar es dulce
finalizando con un sutil y ligero matiz picante moderado.