Lomo de orza
Desde: 4,90€
Nuestro lomo de orza se realiza con ingredientes de primera calidad, en los que destaca la cinta de lomo de hembra, el aderezo de especias tradicionales de nuestra familia y aceite de oliva virgen extra. Se elabora en el horno a fuego lento. Es un producto listo para el consumo.
El lomo de orza es un producto típico de la gastronomía andaluza y castellana manchega. Debe su nombre al recipiente con el que se hacía en la antigüedad, una “orza”, que era una vasija de barro donde el lomo se entremezclaba con las distintas especies para conseguir el peculiar sabor que lo caracteriza.
En la Carnicería Andrés Madrid hemos querido extrapolar nuestra artesanía culinaria a la elaboración del lomo de orza siguiendo las recetas tradicionales y añadiendo nuestra propia huella, que no es más que la de nuestra tierra, el empleo del aceite de oliva para su conserva, proporcionándole una suave textura conjugada con un sabor intenso que origina un placer para el paladar y la consciencia de estar llevándonos a la boca un alimento de calidad por la naturaleza de su obtención.
| Peso | 0,8 kg |
|---|---|
| Peso | 300 gramos, 800 gramos |
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